Gedanken zum Gastgebertum – Fachbeiträge für Hotellerie, Gastronomie und Tourismus

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Andreas Dittlmann – betriebswirtschaftliche Prüfung und Gutachten: Kennzahlen, Plausibilisierung, Planrechnung und Szenarioanalyse für Hotel & Gastronomie (Dittlmann & Partner, ICC)

Gastgeber Coaching und die Architektur der Gefühle: Warum Beziehungen im Team und zu Gästen der wichtigste Schlüssel ist

19. Dezember 2025/

Die dauerhafte Rückkehr zu 7 % Mehrwertsteuer auf Speisen ist mehr als eine symbolische Entlastung für die Gastronomie – sie...

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Nachfolge & Betriebsübergabe für Hoteliers, Gastronomen und Erlebnisanbieter: Strategie, Recht & Steuern, Psychologie

9. Dezember 2025/

Hotelnachfolge ist mehr als ein Notartermin – sie ist ein Übergang von Leben, Verantwortung und Geschichte in neue Hände. In...

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Hotelsoftware Vergleich 2026 PMS Hotel Digital

Hotelsoftware Vergleich 2026: Die wichtigsten PMS-Systeme im Überblick – Erfahrungen aus der Praxis

26. November 2025/

Die Wahl des richtigen Property-Management-Systems entscheidet heute mehr denn je über die digitale Leistungsfähigkeit eines Hotels. Moderne PMS-Lösungen steuern nicht...

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Andreas Dittlmann – Qualitätsaudit für Hotels und Ferienwohnungen: Klassifizierung, Sterne, Gästezufriedenheit, Online-Bewertungen und Mystery Check (Bayern)

Andreas Dittlmann: Wie Bäume, persönliche Erfahrungen und unternehmerische Visionen meinen Weg und meine persönliche „Architektur der Gefühle“ prägen

22. Oktober 2024/

Linkedin Facebook Instagram Youtube Whatsapp Threads Andreas Karl Dittlmann als Gründer und Geschäftsführer: Expertise in Tourismusberatung, Hotelberatung und Gastronomieberatung In...

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Eine verrückte Zukunftsvision: Wie sich touristisch wichtige Orte in den nächsten 10 Jahren verändern könnten

11. Oktober 2024/

Touristisch wichtige Orte in Deutschland, Österreich, der Schweiz und weltweit: Wie sich künstliche Intelligenz die Zukunft vorstellt und wo es...

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Meldepflicht in Deutschland: Was ändert sich beim Gästedaten erfassen und warum der Online-Check-In weiterhin wichtig bleibt

27. September 2024/

Gästedaten erfassen? Ab Januar 2025 tritt eine Änderung der Meldepflicht in Kraft, die für viele Hotels und Gastbetriebe in Deutschland...

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KI in Hotellerie und Tourismus: Trends bis 2030

1. August 2026/

KI wird bis 2030 zum persönlichen Reiseassistenten: Sie vergleicht Angebote, plant Reisen und begleitet Gäste. Was bedeutet das für Sichtbarkeit,...

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KI Gästebedürfnisse und emotionale Resonanz

KI und Gästebedürfnisse: Hospitality neu denken

1. August 2026/

Wenn KI immer mehr Entscheidungen vorbereitet, verändert sich nicht nur die Reiseplanung, sondern auch die emotionale Bedürfniswelt der Gäste. Gerade...

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Neues Jahr 2026 Hospitality Hotel Gastronomie Dittlmann Beratung Berater Alles Gute

Hospitality Reset 2026: 12 Sofortmaßnahmen für Hotels & Gastgeber in DACH (Rückblick 2025 + Ausblick 2026)

29. Dezember 2025/

2025 war ein Jahr mit starker Nachfrage, aber spürbarem Kosten- und Prozessdruck. 2026 wird operativ: Steuerlogik, Personalkosten, Digitalisierung, IT-Sicherheit und...

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Mehrwertsteuersenkung Gastronomie in Deutschland beschlossen: Was 7 % wirklich bedeuten

19. Dezember 2025/

Die 7 % sind zurück – aber was heißt das konkret für die Praxis? Viele Familienhotels, Wirtshäuser und Restaurants können...

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Canary Wharf 1995: Der Moment in den Docks mit Michael Jordan, der Hotel & Transformation für mich zum Gesamtkunstwerk machte

20. November 2025/

Unser Geschäftsführer Andreas Dittlmann berichtet in diesem Beitrag von einem prägenden Moment seiner Jugend: einer Reise nach London im Jahr...

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Susanne Volz – Finanzierungsexpertin, Fördermittelberaterin und Partnerin bei Dittlmann & Partner, Leitung Standort Basel in der Schweiz

Wie Susanne Volz aus Strategien Wirkung macht – Finanzexpertin, Prozessdenkerin, Mitgründerin

15. November 2025/

Susanne Volz – Struktur schaffen, wo andere nur Fördertöpfe sehen Fördermittelberatung ist für Susanne Volz keine Excel-Disziplin, sondern strategische Entwicklung....

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Thomas Kuhnt - Experte für Destinationsentwicklung, Touristiker und Partner bei Dittlmann & Partner, Spezialist für Regionalentwicklung und öffentliche Räume

Wie Thomas Kuhnt Räume lebendig macht – Planer & Entwickler, Möglichmacher, Familienmensch

13. November 2025/

Thomas Kuhnt – Räume verstehen, bevor man sie gestaltet Was macht einen guten Stadtplaner aus? Fachwissen, sicher. Erfahrung – unbedingt....

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Ina Raab – Motivation und Mitgestaltung in der Hospitality-Branche. Zehn Jahre partnerschaftliche Zusammenarbeit bei Dittlmann & Partner

Motivierte Mitarbeiter in der Hospitality – Ina Raabs Träume zeigten den Weg

8. Juli 2025/

Ina Raab kam nicht mit einer klassischen Bewerbung, sondern mit dem Wunsch, gemeinsam etwas zu bewegen. Ihre Geschichte zeigt, worauf...

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Diversity Management: Gemeinsam durch Konflikte wachsen – Kopf und Herz in Balance

11. November 2024/

Diversity ist für Reisende eine Grundhaltung. In der Hotellerie und im Tourismus stellt die Unterschiedlichkeit unserer Teams und Gäste eine...

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