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Hotelberatung · Gastronomie · Tourismus für Gastgeber
Wir entwickeln und stabilisieren inhaber- und familiengeführte Hotels, Restaurants, Gasthöfe, Gastronomiebetriebe, touristische Unternehmen, Ferien- und Freizeitbetriebe sowie Erlebnisorte – von Investition und Ertrag über Finanzierung und Nachfolge bis zur erfolgreichen Umsetzung.Für Hotels, Gastronomie, Tourismus und Erlebniswirtschaft.
Projekt besprechenFür Gastgeber und touristische Projektentwicklungen im DACH-Raum · 30 Jahre Hospitality-Erfahrung · 33 öffentlich dokumentierte Erfolgsgeschichten
Drei Beratungswelten
Ob Investition, Ertrag oder Nachfolge: Wir verbinden Hotelberatung, Gastronomie- und Tourismuskompetenz mit Sachverstand und operativer Umsetzungsstärke.
Wenn Umbau, Erweiterung oder ein neues Vorhaben ansteht, müssen Marktchance, Konzept, Investitionsvolumen und Finanzierung zusammenpassen. ICC verbindet Machbarkeit, Wirtschaftlichkeit, Positionierung und Umsetzungsplanung.
Hotelentwicklung · Machbarkeitsstudie · Finanzierung
Investition prüfen →Wenn Ergebnis, Liquidität oder Prozesse unter Druck stehen, braucht es zuerst Klarheit über Ursachen und wirksame Hebel. ICC verbindet Rentabilitätsanalyse, operative Verbesserung und – wenn nötig – Restrukturierung.
Rentabilitäts-Check · Revenue Management · Sanierung
Betrieb analysieren →Nachfolge ist mehr als eine Übergabe. Eigentum, Finanzierung, Rollen, Zukunftskonzept und familiäre Interessen müssen in einen belastbaren Prozess gebracht werden.
Betriebsübergabe · Unternehmensbewertung · Coaching
Nachfolge besprechen →
Unsere Haltung
Wir schaffen gute Wachstumsbedingungen: mit betriebswirtschaftlicher Tiefe, strategischer Klarheit und einem Gespür für Menschen, Gastgeberkultur und den Charakter eines Ortes.
Nicht von außen überstülpen – gemeinsam entwickeln, verankern und zum Leben bringen.
Das ICC-Team kennenlernen →Mit-Unternehmer auf Zeit
Beratung endet für uns nicht mit einer Empfehlung. Wir bereiten Entscheidungen vor, moderieren Interessen und begleiten die Umsetzung – persönlich, wirtschaftlich fundiert und mit klaren Verantwortlichkeiten.
Je nach Situation gehören Managementunterstützung, Banken- und Finanzierungskommunikation, Projektkoordination und operative Wirkungskontrolle dazu.
Unser Erfolgsprinzip
Erfolg im Gastgewerbe entsteht aus der Synergie von Emotion, Haltung und Wirtschaftlichkeit.
Positionierung, Raum, Angebot und Inszenierung werden zu einer unverwechselbaren Geschichte für Gäste.
Eigentümer, Führung und Team tragen Veränderung – mit Klarheit, Beteiligung und einer lebendigen Gastgeberkultur.
Konzept, Finanzierung, Ertrag, Liquidität und Umsetzung müssen belastbar ineinandergreifen.
Unsere Arbeitsweise
Proof & Authority
Erfahrung wird sichtbar, wenn sie Entscheidungen trägt. Qualifikation, dokumentierte Projekte und konkrete Ergebnisse bilden deshalb eine gemeinsame Beweiskette – nicht bloß eine Reihe von Zählern.
Geprüfte Kompetenz
Sachverständigerfür Hotel-, Tourismus- und Gaststättengewerbe
Autorisierter INQA-Coachsystemisches Coaching und Organisationsentwicklung
SterneklassifizierungPrüfung und Prädikatisierung von Unterkünften
BAFA-BeratungFörderfähigkeit wird programmbezogen geprüft
ATÖsterreich-KompetenzUnternehmensberatung für Gastgeber in Österreich und im DACH-Raum
Im Zentrum von Erlebnissen stehen Emotionen
… und bauen Erlebnisse auf ein betriebswirtschaftliches Fundament.
Emotion, Raum und Gastgeberkultur werden erst dann nachhaltig wirksam, wenn Positionierung, Investition, Betrieb und Finanzierung zusammenpassen.
Erfolgsgeschichten entdecken →
Changing Hospitality
Orte, Gastgeber und Projekte, bei denen aus einer Idee ein besonderes Erlebnis geworden ist.
Ganzheitliche Hospitality-Beratung
Wir begleiten inhaber- und familiengeführte Betriebe im DACH-Raum – von Strategie, Positionierung und Investition über Finanzierung und Ertrag bis zu Nachfolge und operativer Umsetzung.
Dittlmann & Partner | Inter Change Concept (ICC) verbindet Hotelberatung, Gastronomieberatung, Tourismusberatung, Entwicklungsagentur und Sachverständigenwesen für Familienhotels, Familienbetriebe und Erlebnisanbieter. Fachliche Bausteine reichen von Machbarkeitsstudien, Unternehmensplanung, Revenue Management, Digitalisierung und Erlebnisarchitektur bis zu Restrukturierung nach IDW S6, Hotelbewertung, Unternehmensbewertung, Gutachten, Förderprogrammen sowie BAFA- und INQA-Beratung.
ICC wird hinzugezogen, wenn ein bestehender Betrieb wachsen, investieren, seine Ertragskraft verbessern, eine Krise bewältigen oder die nächste Generation vorbereiten soll. Am Anfang stehen je nach Fragestellung Analyse und Konzeption, eine Machbarkeitsstudie oder die Prüfung von Markt, Standort, Zielgruppen und Positionierung. So werden gestalterische Ideen, Gastgeberqualität und wirtschaftliche Tragfähigkeit nicht getrennt voneinander entwickelt.
Die Datengrundlage reicht von Umsatz, Kosten, Personal, Liquidität und Kapitaldienst bis zu Kapazitäten, Raum- und Funktionslogik, Vertrieb und operativen Prozessen. Daraus entstehen – abhängig vom Auftrag – belastbare Entscheidungsgrundlagen, Szenarien, integrierte Planungen, Maßnahmen- und Finanzierungsfahrpläne. Bei Investitionen verbinden wir Finanzierung und Investitionsfähigkeit mit Wirtschaftlichkeit und Umsetzung. Bei Ergebnisdruck greifen Rentabilitätsanalyse, Revenue Management, Prozessoptimierung und Digitalisierung sowie – wenn erforderlich – ein Sanierungsgutachten nach IDW S6 ineinander.
Für Unternehmerfamilien umfasst Zukunftssicherung nicht nur Zahlen, sondern auch Rollen, Verantwortung, Eigentum, Investitionsbedarf und Finanzierbarkeit. Die Unternehmensnachfolge kann deshalb mit Unternehmensbewertung, Gastgeber-Coaching und einem konkreten Übergabefahrplan verbunden werden. In Hotel-, Gastronomie- und Tourismusprojekten begleitet die Projektkoordination die Schnittstellen zwischen Betrieb, Planung, Finanzierung und Umsetzung. Für touristische Räume und Erlebnisanbieter ergänzen Tourismusstrategie und destinationsbezogene Entwicklung die betriebliche Perspektive.
ICC arbeitet für Hoteliers, Restaurants und Gasthöfe, touristische Unternehmen, Ferien- und Freizeitbetriebe, Erlebnisanbieter, Unternehmerfamilien, Investoren und Projektentwickler. Wenn Entscheidungen gegenüber Banken, Finanzierungspartnern, Gesellschaftern oder institutionellen Auftraggebern nachvollziehbar dokumentiert werden müssen, schaffen Sachverständigengutachten und betriebswirtschaftliche Bewertungen eine belastbare Grundlage. Fördermöglichkeiten werden ausschließlich programm- und voraussetzungsbezogen geprüft; pauschale Fördersätze werden nicht versprochen.
Die Homepage schafft Orientierung; die Leistungsseiten vertiefen die fachliche Architektur.
Ihr Check-in bei ICC
Sechs direkte Einstiege führen zu der Beratung, die Ihrer aktuellen unternehmerischen Situation entspricht.
In einem ersten Gespräch klären wir Ausgangslage, Entscheidungsbedarf und den sinnvollsten nächsten Schritt.
Projekt besprechenDittlmann & Partner Inter Change Concept ist Ihr Spezialist für Hotel- und Gastronomieberatung sowie Tourismusprojekte. Wir begleiten familiengeführte Betriebe, Gastgeber und Erlebnisanbieter bei Strategie, Finanzierung, Nachfolge, Sanierung und Digitalisierung – mit betriebswirtschaftlicher Präzision und einem klaren Blick für die Architektur der Gefühle im Betrieb. Mehr über unsere Arbeitsweise und Referenzen finden Sie auf der Seite „Über uns“.
