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Seit 1996 arbeite ich in der Hospitality und seit 2007 in der Unternehmensberatung. Ich begleite Inhaber familiengeführter Hotels, Gastronomiebetriebe und touristischer Unternehmen bei wirtschaftlichen, strategischen und persönlichen Veränderungssituationen.
Meine Schwerpunkte sind Investitionsentscheidungen, Wirtschaftlichkeit, Finanzierung, Nachfolge, Sanierung, Digitalisierung und strategische Neuausrichtung. Dabei verbinde ich betriebswirtschaftliche Präzision mit einem systemischen Blick auf Menschen, Rollen und Organisationen.
Meine Arbeit ist auch durch persönliche Erfahrungen, meine Familie, die Natur und meine besondere Beziehung zu Bäumen geprägt. In einem ausführlichen Beitrag erzähle ich, wie daraus mein Verständnis von Wachstum, Gastgebertum und der „Architektur der Gefühle“ entstanden ist.
Unternehmerische Entscheidungen in der Hotellerie betreffen selten nur Zahlen oder nur Menschen. Ich begleite Inhaber, Familienunternehmen und Führungskräfte deshalb dort, wo wirtschaftliche Tragfähigkeit, persönliche Verantwortung und organisatorische Veränderung zusammenkommen.
Ich prüfe Geschäftsmodelle, Konzepte und Investitionsvorhaben auf wirtschaftliche Tragfähigkeit. Daraus entstehen belastbare Entscheidungsgrundlagen für Eigentümer, Betreiber, Banken und Investoren.
Gemeinsam analysieren wir Umsatz, Kostenstruktur, Liquidität und Kapitaldienstfähigkeit. Ich entwickle integrierte Planungen, Rentabilitätsberechnungen und nachvollziehbare Finanzierungsszenarien.
Bei Übergaben und Nachfolgesituationen klären wir nicht nur Beteiligungen und wirtschaftliche Voraussetzungen, sondern auch Verantwortlichkeiten, Rollen und Erwartungen innerhalb der Familie.
In wirtschaftlich angespannten Situationen verbinde ich Ursachenanalyse, Liquiditätssteuerung und operative Maßnahmen zu einem umsetzbaren Stabilisierungskonzept – bei Bedarf in Anlehnung an die Logik des IDW S6.
Ich unterstütze Hotels und Gastgeberbetriebe dabei, ein klares Zukunftsbild, ein tragfähiges Leistungsangebot und eine unterscheidbare Marktposition zu entwickeln. Digitalisierung wird dabei als betrieblicher Hebel und nicht als Selbstzweck verstanden.
Als systemischer und vom Bundesministerium für Arbeit autorisierter INQA-Coach begleite ich Unternehmer und Führungskräfte bei Entscheidungen, Rollenklärung, Zusammenarbeit und Veränderungsprozessen. Dabei bleiben persönliche Entwicklung und betriebliche Wirkung miteinander verbunden.
Tragfähige Veränderungen entstehen für mich erst dann, wenn Geschäftsmodell, wirtschaftliche Realität und menschliche Dynamik zusammen betrachtet werden. Deshalb verbinde ich betriebswirtschaftliche Beratung, sachverständige Prüfung und systemisches Coaching in einem gemeinsamen Arbeitsansatz.
Entscheidungen werden anhand belastbarer Zahlen und nachvollziehbarer Annahmen getroffen. Ich analysiere Wirtschaftlichkeit, Liquidität, Finanzierung, Investitionen und operative Kennzahlen – und übersetze die Ergebnisse in konkrete unternehmerische Entscheidungen.
Unternehmen bestehen nicht nur aus Prozessen und Kennzahlen, sondern aus Menschen, Beziehungen und unterschiedlichen Interessen. Ich beziehe Rollen, Führung, Zusammenarbeit und familiäre Dynamiken deshalb ausdrücklich in die Lösung ein.
Beratung ist erst wirksam, wenn aus Erkenntnissen Entscheidungen und aus Entscheidungen umgesetzte Maßnahmen werden. Deshalb entstehen priorisierte Schritte, klare Verantwortlichkeiten und überprüfbare Ziele statt abstrakter Handlungsempfehlungen.
Meine Arbeit folgt der Überzeugung, dass wirtschaftlich erfolgreiche Gastgeberbetriebe auch emotionale Räume schaffen müssen: für Gäste, Mitarbeitende und Unternehmerfamilien. Die „Architektur der Gefühle“ verbindet Positionierung, Führung, Zusammenarbeit und Gästeerlebnis zu einem ganzheitlichen Entwicklungsansatz.
Meine Beratung verbindet langjährige Hospitality-Erfahrung, akademische Ausbildung, sachverständige Prüfung und systemisches Coaching. Die folgenden Qualifikationen bilden die fachliche Grundlage meiner Arbeit mit Unternehmern, Familienbetrieben, Banken und Investoren.
Master of Arts – MA (Univ.)
Studium der Kulturwissenschaften an der Universität Krems in der Wachau, Tourismusmanagement an der IMC Krems sowie an der Fernuniversität Hagen und Kulturpädagogik an der Bundesakademie Remscheid.
Seit 1996 in der Hospitality
Hotelkaufmännische Ausbildung und berufliche Erfahrung in Hotellerie, Tourismus, Marketing und gastgewerblicher Unternehmensentwicklung.
Seit 2007 in der Unternehmensberatung
Geschäftsführender Partner von Dittlmann & Partner | Inter Change Concept. Die Partnerschaftsgesellschaft ist seit 2009 im Partnerschaftsregister eingetragen. Zuvor am Centrum für marktorientierte Tourismusforschung der Universität Passau (CenTouris) sowie bei PriceWaterhouseCoopers (PwC).
Seit 2007 begleite ich im Rahmen von Dittlmann & Partner Hotels und Gastgeberbetriebe bei Nachfolge, Investition, Finanzierung, Positionierung und Transformation. Die folgenden Beispiele zeigen, wie betriebswirtschaftliche Analyse, strategische Entwicklung und konkrete Umsetzung ineinandergreifen.
Begleitung eines traditionsreichen familiengeführten Hotels bei Betriebsnachfolge, Teamentwicklung, Digitalisierung, Modernisierung, Umstrukturierung und Finanzierung. Im Mittelpunkt steht die Verbindung aus wirtschaftlicher Zukunftsfähigkeit, klaren Verantwortlichkeiten und der Weiterentwicklung eines gewachsenen Gastgeberbetriebs.
Entwicklung eines Hotel- und Raumkonzeptes mit Positionierung, Rentabilitätsprüfung, Finanzierung und Umsetzungsbegleitung. Ergänzend wurden Architektur, Marketing und Vermögensabsicherung in eine gemeinsame Projektlogik eingebunden.
Machen Sie Ihren Online Check-in, um Ihre Zusammenarbeit mit uns zu starten!
In nur wenigen Schritten können Sie uns Ihre Bedürfnisse mitteilen, und wir entwickeln maßgeschneiderte Lösungen, die optimal auf Ihr Unternehmen abgestimmt sind. Lassen Sie uns gemeinsam erfolgreich durchstarten!
Viele unserer Leistungen sind förderfähig.
BAFA-Beratung: 50 – 70 % unseres Honorars werden übernommen. Bei einem INQA-Coaching 80 %.
Dittlmann & Partner Inter Change Concept ist Ihr Spezialist für Hotel- und Gastronomieberatung sowie Tourismusprojekte. Wir begleiten familiengeführte Betriebe, Gastgeber und Erlebnisanbieter bei Strategie, Finanzierung, Nachfolge, Sanierung und Digitalisierung – mit betriebswirtschaftlicher Präzision und einem klaren Blick für die Architektur der Gefühle im Betrieb. Mehr über unsere Arbeitsweise und Referenzen finden Sie auf der Seite „Über uns“.
