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BAFA-Unternehmensberatung für Hotellerie und Gastronomie

jetzt 50–70 % Zuschuss sichern |

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Was Sie durch eine BAFA Beratung Hotellerie  Gastronomie Erlebniswirtschaft in der Hand haben

① Klare Handlungsempfehlungen

Sie erhalten einen klaren Maßnahmen- und Umsetzungsplan mit Prioritäten, Verantwortlichkeiten und Zeitlogik – plus belastbaren betriebswirtschaftlichen Entscheidungsgrundlagen (je nach Thema z. B. Liquiditätsvorschau, Deckungsbeitragslogik, Prozess- und Vertriebsfahrplan). Das Ziel: weniger Bauchgefühl, mehr Steuerbarkeit.

② Ganzheitliche Beratung: Erlebnis + Wirtschaftlichkeit

Wir verbinden Ihre betriebswirtschaftlichen Ziele mit Erlebnisarchitektur und Gastpsychologie.

③ Messbare Ergebnisse vor Ort in Bayern und bundesweit

Mit starker Branchenpraxis in Hotellerie und Gastronomie in Bayern (u. a. Tourismusregionen in Niederbayern, Franken, im Allgäue, der Oberpfalz, in Metropolregionen München und Nürnberg oder Städten wie Regensburg, Augsburg, Würzburg) – gleichzeitig begleiten wir Projekte deutschlandweit, hybrid oder vollständig remote, je nach Bedarf.

Wir begleiten Gastgeberbetriebe dabei, Wirtschaftlichkeit, Liquidität und Organisation spürbar zu verbessern – strukturiert, förderfähig und praxisnah.

BAFA Beratung für Hotellerie & Gastronomie

Ob Hotel, Gasthof, Wirtshaus, Restaurant, Bar, Erlebnisanbieter oder Ferienbetrieb: Mit BAFA-geförderter Unternehmensberatung lassen sich wichtige Entscheidungen schneller und sauberer treffen – von geplanten Investitionen (Umbau, Erweiterung) und Prozessen über Vertrieb bis zur strategischen Positionierung.

  • Fördermittel nutzen, um schneller besser zu werden

    Die BAFA-Förderung reduziert die Beratungskosten und schafft Freiraum, um zentrale Stellhebel im Betrieb zu bearbeiten: Transparente Zahlen, klare Prioritäten, saubere Maßnahmen, bessere Umsetzung. Ziel ist nicht „Theorie“, sondern ein belastbarer Fahrplan, der im Alltag funktioniert und Ergebnisse liefert. Seit 15.11.2025 wird bei nicht vorsteuerabzugsberechtigten Unternehmen der Zuschuss auf den gezahlten Bruttorechnungsbetrag berechnet

  • Für Unternehmerinnen und Unternehmer im Gastgewerbe

    Die BAFA-Unternehmensberatung richtet sich an kleine und mittlere Unternehmen, die ihre Leistungs- und Wettbewerbsfähigkeit stärken möchten – zu wirtschaftlichen, finanziellen, personellen und organisatorischen Fragen der Unternehmensführung.

  • Ablauf in 5 klaren Schritten

    1. Kurzer Erstcheck (Zielbild, Ausgangslage, Förderfähigkeit) 2. Online-Antrag im BAFA-Portal (formal schlank) 3. Warten auf das Informationsschreiben – erst danach starten (wichtig: Vertragsabschluss gilt bereits als Beratungsbeginn) 4. Beratung & Umsetzung (Workshops, Zahlenarbeit, Maßnahmenplan) 5. Verwendungsnachweis im Portal einreichen (digital, fristgebunden) HINWEIS: Die Beratung darf erst nach Erhalt des BAFA-Informationsschreibens beginnen; als Beginn gilt bereits der Abschluss eines Beratungsvertrags.

Bereit für die nächsten Schritte?

Die Antragstellung und die Einreichung des Verwendungsnachweises erfolgen online über das BAFA-Portal.

UNSERE BAFA-MODULE

Modul 1:

Wirtschaftlichkeit & Rentabilität: BWA-/SuSa-Logik, Ergebnisbrücken, Deckungsbeiträge, Preis-/Kalkulationssystematik.

Modul 2:

Liquidität & Krisenfrüherkennung: Liquiditätsplanung, Engpasslogik, Zahlungsziele, Priorisierung, Frühindikatoren.

Modul 3:

Kostenstellen & Personaleinsatz: Kostenstellenstruktur, Produktivität, Dienstplanlogik, Wareneinsatz-Transparenz.

Modul 4:

Vertrieb & Direktbuchungen: Kanalmix, Provisionslast, Direktvertriebsstrategie, Website-/Booking-Funnel, Angebotslogik.

Modul 5:

Positionierung & Strategie: Zielgruppen, Angebotsprofil, Erlebnislogik, Investitionsprioritäten, Umsetzungsfahrplan.

Modul 6:

Digitalisierung & Prozesse: Systemlandschaft, Schnittstellen, Standards, Prozesszeiten, operative Qualität.

Wann darf die Beratung starten?

Erst nach Erhalt des BAFA-Informationsschreibens; Vertragsabschluss zählt bereits als Beratungsbeginn.

Innerhalb der Richtlinienlaufzeit (bis 31.12.2026) maximal fünf abgeschlossene Beratungen, jedoch nicht mehr als zwei pro Jahr.

Wirtschaftliche, finanzielle, personelle und organisatorische Fragen der Unternehmensführung.

Der Zuschussantrag wird online gestellt; formal ist das Verfahren schlank, wir helfen bei der sauberen Vorbereitung.

Je nach Themenpaket und Termindichte – oft mehrere Wochen mit klarer Struktur aus Analyse, Workshops und Umsetzungsfahrplan.

Ja – je nach Betriebsrealität: remote, hybrid oder mit Vor-Ort-Terminen.

Betriebe mit Komplexität (mehrere Ertragsquellen), hoher Kosten-/Personaldynamik oder unklarem Vertriebs-/Preisgefüge.

Steuerbarkeit: Transparente Zahlen, klare Prioritäten, messbare Maßnahmen – damit Entscheidungen wieder „sicher“ werden.

Check-in!

Lassen Sie uns prüfen, ob BAFA für Ihren Betrieb passt

In einem kurzen Erstgespräch klären wir Ziel, Ausgangslage, Vorgehen und die nächsten Schritte – und Sie bekommen eine klare Einschätzung, welches Maßnahmenpaket sinnvoll ist.

Dittlmann & Partner Inter Change Concept ist Ihr Spezialist für Hotel- und Gastronomieberatung sowie Tourismusprojekte. Wir begleiten familiengeführte Betriebe, Gastgeber und Erlebnisanbieter bei Strategie, Finanzierung, Nachfolge, Sanierung und Digitalisierung – mit betriebswirtschaftlicher Präzision und einem klaren Blick für die Architektur der Gefühle im Betrieb. Mehr über unsere Arbeitsweise und Referenzen finden Sie auf der Seite „Über uns“.