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    TERMIN VEREINBAREN
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    Hotels

    Seit 2007 haben wir einer Vielzahl von Hotels in ihrer Entwicklung unterstützt, die seither ihren Gästen Erfolgsgeschichten erzählen.

    Insbesondere bei der Betriebsübergabe, Prozessoptimierung oder in Investitionsentscheidungen und baulichen Fragen oder bei der Finanzierung.

    UNSERE LEISTUNGEN

    Nachfolge & Neupositionierung

    ROMANTIK HOTEL GASTHAUS ROTTNER | 2018 - laufend

    Eines der ältesten und historisch wertvollsten Hotels in Franken: Das Rottner in Nürnberg: Romantik. Gourmet. Tagung. Bankett. Unser Job: Betriebsnachfolge, Teamentwicklung, Digitalisierung, Modernisierung, Umstrukturierung, Finanzierung.

    ZUM HOTEL

    Hotel- & Raumkonzept

    SCHWARZKOBEL PRIVATLODGES | 2019 - laufend

    Positionierungskonzept, Rentabilität, Finanzierung, Umsetzung, Architektur, Marketing, Vermögensabsicherung

    ZUM HAUS

    Brot + Zeit - was brauchts mehr?

    DAS REINERS | 2013 - laufend

    Durch die umfangreichen Baumaßnahmen ist ein Genussort entstanden. Elemente aus der Natur gepaart mit Herzlichkeit und Liebe zum Detail schaffen eine Wohlfühl-Atmosphäre im bayerischen Wald. Positionierungskonzept, Rentabilität, Finanzierung, Umsetzung, Innenarchitektur, Marketing

    ZUM HOTEL

    Digitalisierung im Tagungshotel

    WENISCH | 2017 - 2018

    WENISCH. Genuss verbindet. Seit vielen Jahren steht der Name „Wenisch“ in Straubing für Qualität und Gastfreundschaft. Ein eigener Bauernhof, eine Metzgerei, ein Gasthaus, ein Hotel und die Ochsenbraterei am Straubinger Gäubodenvolksfest – alles von Familie Wenisch geführt, eröffnen ein vielfältiges Angebot.

    ZUM HOTEL

    Jedem Gast sein Lieblingsort an der Donau

    HOTEL LINDENHOF | 2008 - laufend

    Das Donautal steckt voller Gegensätze. Ein einzigartiges Naturerlebnis verbindet sich zu einem unverwechselbaren Ganzen. Die Gestaltung der Themenzimmer verbindet die exotische Vielfalt der Donau. Positionierungskonzept, Rentabilität, Finanzierung, Umsetzung, Innenarchitektur, Marketing

    ZUM HOTEL

    Do spuid d`Musik

    STREIBLWIRT | 2014 - 2017

    Eine Institution als Gasthaus in dem Musik den Ton angibt. Positionierungskonzept, Rentabilität, Finanzierung, Umsetzung, Innenarchitektur, Marketing

    ZUM HOTEL

    Das kleinste Hotel mit tausend Sternen

    ROMANTIK AM HOF | 2015 - 2017

    Der Bayerische Wald zählt zu den besten Zielen für Himmelsbeobachter. Für ungetrübte Blicke hinauf zur Milchstraße und für ganz lange Nächte. Romantik am Hof im Stern - unaufdringlich, exklusiv, cool gestaltet und Mitten in der Natur. Vier Suiten für smarte Traveller, Designfreaks und entdeckerfreudige Individualisten. Positionierungskonzept, Rentabilität, Finanzierung, Umsetzung, Innenarchitektur, Marketing

    ZUM HOTEL

    Fest verwurzelt

    HOTEL DER BÄUME | 2010 - laufend

    Vom Berggasthof Fritz zur Hotel der Bäume GmbH & Co. KG Seit Jahrhunderten bietet der Wald der Familie Heimat und Arbeit. Die Vorfahren der Gastgeber waren Waldbauern. Sie sind mit Ihrem Haus gewachsen wie ein Baum und entwickeln sich immer weiter. Positionierungskonzept, Rentabilität, Finanzierung, Umsetzung, Innenarchitektur, Marketing

    ZUM HOTEL

    Storytelling in Exzellenz

    WILD DRAGON | 2006 - 2009

    Neukonzeption eines innovativen Hotelvorhabens Positionierungskonzept, Rentabilität, Finanzierung, Umsetzung, Innenarchitektur, Marketing, Personalentwicklung, Coaching

    Onlinemarketing & Hotelnachfolgeregelung

    HOTEL & RESTAURANT DAPPERS | 2010 - 2015

    Neupositionierung eines Hotels Positionierungskonzept, Rentabilität, Finanzierung, Umsetzung, Innenarchitektur, Marketing, Personalentwicklung, Coaching, Nachfolgeregelung

    ZUM HOTEL

    Neupositionierung als Musikhotel

    VILLA WEISS | 2018 - 2021

    VILLA WEISS Positionierungskonzept, Rentabilität, Finanzierung, Umsetzung, Innenarchitektur, Marketing, Personalentwicklung, Coaching

    ZUM HOTEL

    Wo ist der Schatz im Schlösschen?

    SCHLOSSSCHÄNKE & HERBERGE EYSÖLDEN | 2022 - 2023

    Das Schloss Eysölden erzählt Geschichten aus über 1000 Lebensjahren. Die Schlossschänke ist und war dabei immer das pulsierende Herz. Ein zeitgemäßes Konzept wird auch in Zukunft dafür sorgen, dass die Schlossmauern weitere Geschichten erleben. Positionierungskonzept, Rentabilität, Finanzierung, Umsetzung, Innenarchitektur, Marketing

    ZUM HOTEL

    Neupositionierung eines Hotels an der Donau

    LANDGASTHOF & BOOTSHAUS MOSER | 2017 - laufend

    Positionierungskonzept, Rentabilität, Finanzierung, Umsetzung, Innenarchitektur, Marketing, Personalentwicklung, Coaching

    ZUM HOTEL

    Diversifikation eines Betriebs

    FEILMEIERS Landleben | 2018 - laufend

    Diversifikation zur Absicherung eines erfolgreichen Gastronomiebetriebs Positionierungskonzept, Rentabilität, Finanzierung, Umsetzung, Architektur, Marketing, Vermögensabsicherung

    ZUM BETRIEB

    cool, sylisch, bayrisch

    GASTHOF ZUR MÜHLE | 2017 - 2019

    Cooles Bayern in Bayerbach  Eines der ältesten und historisch wertvollsten Gasthäuser in Bayern.  Positionierungskonzept, Rentabilität, Finanzierung, Umsetzung, Innenarchitektur, Marketing

    ZUM HOTEL

    Kreislaufwirtschaft: Kraft, Gelassenheit und Balance

    Bio-Hotel PAUSNHOF**** | 2015 - 2018

    Seit Anfang 2013 gehört das Biohotel Pausnhof als erstes Biohotel in Deutschland zu unseren Kunden. Wir begleiteten den letzten Umbau sowie die Erarbeitung einer nachhaltigen Marketingstrategie für das Haus.

    ZUM HOTEL

    Familien & Tiererlebnis

    FERIENBAUERNHOF MOIERHOF AM CHIEMSEE | 2017 - laufend

    Positionierungskonzept, Rentabilität, Finanzierung, Umsetzung, Innenarchitektur, Marketing

    ZUM BETRIEB

    Stoa. Wossa. Bam. Urgestein-Hotel

    STEMPLINGER HANSL | 2013 - laufend

    Drei Generationen Stemplinger Hansls... Das Geheimrezept der stoischer Zufriedenheit neu entdeckt. Positionierungskonzept, Rentabilität, Finanzierung, Umsetzung, Innenarchitektur, Marketing

    ZUM HOTEL & RESTAURANT

    Hotspot für Spitzensportler

    HOTEL JAKOB | 2008 - 2010

    Rennrad- und Triathlonhotel (damals Mohrenwirt****) 2008 wurde der erste Schritt gemacht. Besser gesagt war es ein Tritt ins Pedal: Aus dem Romantikhotel Mohrenwirt wurde seither ein Hotspot der Rennrad- und Triathlonszene, hält Partnerschaften mit Herstellern und ist jedes Jahr Veranstaltungsort für verschiedene Trainingsaufenthalte namhafter Spitzensportler. Positionierungskonzept, Rentabilität, Finanzierung, Umsetzung, Innenarchitektur, Marketing

    ZUM HOTEL

    Museum & Fröhlichkeit

    LANDHOTEL & GASTHAUS SCHMALHOFERS | 2013 - laufend

    Moderne & Tradition gekonnt vereint.  Positionierungskonzept, Rentabilität, Finanzierung, Umsetzung, Innenarchitektur, Marketing

    ZUM HOTEL & RESTAURANT

    AYURVEDA SPA

    WELLNESSHOTEL KUNZMANN´s ****S | 2009 - 2016

    Zwischen 2009 - 2016 betreuten wir das Medical Wellness-Hotel mit Schwerpunkt Ayurveda in vielerlei Hinsicht: Die Übergabe an den Sohn, Neupositionierung, bauliche Maßnahmen, finanzielle Fragen und das Marketing wurden durch uns koordiniert.

    ZUM HOTEL

    THAI-BAY - Fernes Asien ganz nah

    ADVENTURECAMP SCHNITZMÜHLE | 2007 - 2010

    Drei Zielgruppen unter einem Dach: In der Symbiose des Konzepts „Thai-Bay“ vereinigen sich nicht nur fernöstliche Geschmäcker mit bayerischen Traditionen sondern auch Wellnessgäste mit Motorradfahrern und Campern. Der Chef, Sebastian Nielsen und wir sind seit 2007 in kontinuierlichem Austausch.

    ZUM HOTEL

    Spanien in 60 Minuten?

    7 SENTIDOS | 2013 - 2016

    Ein Feriendorf im Bayerischen Wald haben wir zu einem Fincapark in andalusischem Stil verzaubert. Spanien ist Hauptreiseziel der Deutschen. Positionierungskonzept, Rentabilität, Finanzierung, Umsetzung, Innenarchitektur, Marketing

    ZUM RESORT

    Besonderes Spa-Boutiquehotel

    FICHTENWALD BAD FÜSSING | 2015 - 2016

    Medical Wellness-Hotel mit lichttherapeutischen Angeboten in vielerlei Hinsicht: Die Übergabe an die Tochter, Neupositionierung, bauliche Maßnahmen, finanzielle Fragen wurden durch uns begleitet. Positionierungskonzept, Rentabilität, Finanzierung, Umsetzung, Innenarchitektur, Marketing

    ZUM HOTEL

    Hotelstudie: creative hotspot

    SOHO HOUSE BERLIN | 2009 - 2010

    Für rund 30 Millionen Euro entstand das im Mai 2010 eröffnete Soho House Berlin mit kombinierten Wohn- und Arbeitsmöglichkeiten für Künstler, Journalisten, Regisseure und Manager aus dem Medienbereich. 2009 - 2010 Foto: Ansgar Koreng / CC BY-SA 3.0

    ZUM HOTEL

    Betriebskonzept und Gründung einer Aktiengesellschaft zur Schlossverwaltung

    SCHLOSS AUROLZMÜNSTER | 2010 - 2011

    Nachfolge und Reaktivierung des Schlosses als Eventlocation. Gründungsprozess und Vorsitzender des Aufsichtsrats der neu gegründeten Aktiengesellschaft

    ZUM HOTEL

    Vorstudie Hotelkonzept

    KESSELHAUS | 2009

    Ehemaliges Kesselhaus in Augsburg

    Ihr Haus?

    in Zukunft

    Vereinbaren Sie gleich einen Termin.

    TERMINVEREINBARUNG

    Gastro &
    Erlebnis

    Auch Restaurants, Erlebnisanbieter und Tourismusregionen waren und zählen zu unseren Kunden und schreiben Erfolgsgeschichte.

    UNSERE LEISTUNGEN

    Das Schloss der Illuminaten

    SCHLOSS SANDERSDORF - 2021 - 2022

    SCHLOSS SANDERSDORF hat eine interessante Geschichte und besondere Architektur und befindet sich im Eigentum des Wittelsbacher Ausgleichsfonds. Eine Machbarkeitsstudie zeigt die Möglichkeiten für eine zukünftige Nutzung auf. 

    Hintergrundinformation

    Stadtteil für Kreativität

    KREATIVQUARTIER MÜNCHEN - 2010 - 2014

    Moderation des Dialogprozesses zur Entwicklung des "Kreativquartiers München" an der Dachauerstraße. 

    zum Stadtteil

    Ein Restaurant wie eine Theatervorstellung

    MARCEL VON WINCKELMANN - 2023 - laufend

    Gourmetrestaurant: Vorgründungscoaching der IHK, Businessplanerstellung, Konzeptentwicklung, Strategie, Rentabilitätsrechnung, Standortanalyse

    zum Restaurant

    Neustrukturierung einer DMO

    FERIENREGION NATIONALPARK BAYERISCHER WALD - 2011 - 2015

    Touristische Neustrukturierung und Finanzierung. Es wurden die räumliche Abgrenzung und die touristische Struktur der Nationalparkregion Bayerischer Wald vollständig neu ausgerichtet. Parallelstrukturen wurden sinnvoll neu strukturiert, die Finanzierung neu organisiert sowie die Aufgabenfelder auf unterschiedlichen Ebenen detailliert festgeschrieben.

    ZUR DESTINATION

    Resortkonzept in der Steiermark (A)

    NEUBERGER WELTEN - 2012 - 2016

    Konzeptentwicklung, Machbarkeitsstudie, Investorengespräche, Verhandlungen, Abstimmung

    Investitions- & Innovationsplanung

    NÖRDLICHER SCHWARZWALD | 2015 - 2019

    Entwicklung eines Kursbuches für touristische Innovationen und Investitionen. Dieses Projekt hat zum Ziel, über die Festlegung und Umsetzung einer touristischen Innovations- und Investitionsstrategie den Rahmen für nachhaltiges Wachstum im Tourismus zu schaffen und über eine verlässliche Grundlage weitere, strategisch sinnvolle Investitionen zu ermöglichen und zu fördern.

    ZUR DESTINATION

    Masterplan Erlebnisregion

    FERIENREGION WERTHEIM | 2012 - 2014

    Insbesondere die Entwicklung und Umsetzung von marktfähigen, touristischen Produkten sowie die Vertriebsvorbereitung gehören zu unseren Aufgaben. Vor allem die Einbeziehung der Tourismus- und Beherbergungsbetriebe sowie die thematische Vernetzung von Shopping, Kulinarik/Wein, Flusskreuzfahrt, Kultur & Burgen, sowie Naturerlebnis haben eine weitere Attraktivitätssteigerung zum Ziel.

    ZUR DESTINATION

    Neupositionierung der Erlebnisregion

    MAIN COBURG RENNSTEIG | 2013

    Die touristische Leistungsfähigkeit der Landkreisgebiete Coburg und Lichtenfels sowie weiterer umliegender Orte wird durch einen Zusammenschluss der Aufgaben in einer neuen zentralen Tourismusorganisation verbessert. Insbesondere die Bereiche Produktentwicklung und Marketing werden dadurch effizienter.

    ZUR DESTINATION

    ...so schmeckt die Region.

    ALPEN KULINARIK | 2010 - 2011

    Ziele des Tourismusverbandes München-Oberbayern sowie der Fachhochschule / Universität Salzburg: Aufbau einer grenzübergreifenden Wertschöpfungskette, Nachhaltigkeitsmanagement & Direktvermarktung, Stärkung regionaler Produkte.

    ZUR DESTINATION

    Kultur.Forscher!

    PwC-STIFTUNG || 2010 - 2011

    Kulturexpeditionen in Deutschland Ziel: Kooperationen zwischen Bildungs- und Kultureinrichtungen sowie Schulen und Hochschulen werden nachhaltig aufgebaut und im Hinblick auf konkrete Lernfelder für innovative Bildungsangebote erschlossen, denen allen ein ästhetischer Forschungsansatz zugrunde liegt. Insgesamt nahmen an diesem dreijährigen Programm 70 Institutionen aus 8 verschiedenen Großstädten teil.

    ZUM PROJEKT

    Digitalisierung einer Bäckerei

    BÄCKEREI PILGER | 2018 - 2021

    Gut überlegte Abläufe schaffen die besonsere Qualität in der Genießerbäckerei mit seinen Filialen. So gelangen die Backwaren, Pralinen, Kuchen und Torten von der Fertigungsstätte bis zum Genießerfreund. Ein digitalisierter Prozess beschleunigt und überwacht dieses tägliche Tun.  Im Rahmen des Programms go digital haben wir den Prozess definiert und mit dem Team umgesetzt. 

    zum Betrieb

    Gründung einer privaten Hochschule

    HOCHSCHULE DER POPULÄREN KÜNSTE BERLIN | 2008 - 2011

    Investorengespräche, Verhandlungen, Abstimmung mit Senatsverwaltung

    ZUR WEBSITE

    Steuerung des Akkreditierungsverfahren

    ASA HOCHSCHULE FÜR SETDESIGN & BÜHNENBAU | 2007 - 2008

    Private Hochschule für Setdesign und Bühnenbau

    Handwerk anders denken

    WALDBAUER HOTEL- & GASTROEINRICHTUNG | 2012 - 2024

    Der Holztechnikbetrieb Waldbauer entwickelte sich vom kleinen Handwerksbetrieb zu einem führenden Holztechnikunternehmen für die Hotellerie und Gastronomie. Wir unterstützen das Unternehmen in Fragen der Personalentwicklung und der Digitalisierung von Unternehmensprozessen. 

    zum Unternehmen

    Ein paar Beispiele mit Erfolgskennzahlen

    Projekte abgeschlossen
    0 +
    Teammitglieder
    0 +
    Zielerreichung
    0 %
    Jahre Hotelerfahrung
    0
    Jahre Gastroerfahrung
    0 +

    Rottner Romantik Hotel Gasthaus Nürnberg Franken

    Romantik Hotel Gasthaus Rottner (Nürnberg)

    Projektzeitraum: seit 2017 – laufend

    Hauptleistungen: Nachfolge, Strategie, Finanzierung, Rentabilität & Effizienz, Positionierung, Revenue Management, Maßnahmenprogramm, Digitalisierung, Controlling

    Ausgangslage: Ein sehr starker Betrieb mit hoher Angebotsdiversität, bei dem die wirtschaftliche Steuerung (Ergebnis, Liquidität, Prozesse) und die strategische Weiterentwicklung systematisiert und priorisiert wurden.

    Ergebnis:

    EBITDA/Ergebnisbeitrag: +5–12% (über Steuerungs- und Prozesshebel)

    Liquiditätsstabilität: +3–12 Monate Reichweite (durch Maßnahmenmix)

    Direktumsatz/Conversion: +8–20% (je nach Kanal- und Angebotsfokus)

    Erfolgsgeschichte ansehen

    Hotel der Bäume Drachselsried Bayerischer Wald

    Berggasthof Fritz > Hotel der Bäume in Drachselsried im Bayerischen Wald

    Projektzeitraum: seit über 15 Jahren

    Hauptleistungen: Nachfolge, Positionierung, Erlebnisarchitektur, Marketing & Direktvertrieb, Marke, Prozesse, Digitalisierung, Finanzierung, Förderungen, Rechtsform-Wahl

    Ausgangslage: Ein hochdifferenziertes Erlebnisprodukt, das über die Jahre konsequent geschärft, markenseitig aufgebaut und vertrieblich stabilisiert wurde – mit Fokus auf Direktumsatz, Ertrag und Wiederkehrrate.

    Ergebnis:

    Direktbuchungsanteil: +50–60 Prozentpunkte

    ADR/RevPAR: +10–25% (saisonal/über mehrere Jahre)

    Reputation: +0,2–0,5 Sterne und +80–200% mehr Bewertungen

    Erfolgsgeschichte ansehen

    Schloss Sandersdorf Illuminaten Wittelsbacher Ausgleichsfonds

    Schloss der Illuminaten – Schloss Sandersdorf (Nähe Ingolstadt) des Wittelsbacher Ausgleichsfonds

    Projektzeitraum: 12 Monate

    Hauptleistungen: Machbarkeitsstudie, Konzept, Storytelling, Angebotsentwicklung, Vermarktung, Erlebnisdramaturgie, 

    Ausgangslage: Hohe Strahlkraft des Ortes, aber Bedarf nach klarer Produktlogik (Angebote, Zielgruppen, Preis-/Leistung), belastbarer Machbarkeit und einem sauberen Markteintritt.

    Ergebnis:

    • Käufer wurde gefunden und Transaktion erfolgreich abgeschlossen.
    • Fördermittel auf Basis eines nachhaltigen Nutzungskonzepts im Naturpark Altmühltal konnten in Aussicht gestellt werden. 

    Erfolgsgeschichte ansehen

    Ferienregion Nationalpark Bayerischer Wald

    Ferienregion Nationalpark Bayerischer Wald (Neustrukturierung)

    Projektzeitraum: 3 Jahre

    Hauptleistungen: Governance, Struktur, Förderlogik, Destinationsmanagement, Rechtsform, Stakeholder-Management, Produkt-/Themenmanagement, Umsetzungssystem

    Ausgangslage: Viele Akteure, unterschiedliche Interessen, heterogene Aufgaben – Ziel war ein tragfähiges Strukturmodell mit klaren Rollen, Finanzierungslogik und messbarer Umsetzung.

    Ergebnis:

    Projekt-/Fördervolumen aktiviert: 2,8–4,5 Mio. EUR

    Umsetzungsquote Maßnahmenprogramm: 85% (im Zeitraum)

    Stakeholder-/Partnerbindung: +80–90% (Partnerzahl/Commitment)

    Erfolgsgeschichte ansehen

    Streiblwirt Wirtshaus Musikalisches Gasthaus Passau

    Streiblwirt – Musikalisches Wirtshaus (Passau)

    Projektzeitraum: 2 Jahre

    Hauptleistungen: Betriebsübergabe, Positionierung, Angebot, Pricing, Prozesse, lokale Sichtbarkeit, Finanzierung

    Ausgangslage: Starkes Profil und Charme: Echter Traditionsbetrieb in Passau, mit Potenzial bei Ertragssystematik (Preislogik, Auslastungssteuerung), operativer Struktur und einer finanziell tragfähigen Weiterentwicklung.

    Ergebnis:

    Umsatz/Ertrag: +300–500% (je nach Saison/Formatmix)

    Deckungsbeitrag: +15–22% bzw. Wareneinsatz –1,0 bis –2,5 Prozentpunkte

    Liquiditätsreichweite: +1–3 Monate (durch Struktur + Finanzierung)

    Erfolgsgeschichte ansehen

    Hotel Jakob Fuschlsee Salzburger Land Österreich

    Hotel Mohrenwirt > Rennrad- & Triathlon Hotel Jakob (Fuschl am See, Österreich)

    Projektzeitraum: 9–18 Monate

    Hauptleistungen: Positionierung, Angebotsentwicklung, Vertrieb/Online-Setup, Pricing/Ertragslogik, Prozesse, Marktkommunikation (AT)

    Ausgangslage: Klarer Standortvorteil neben Red Bull Headquarter und gutes Produktpotenzial, mit Bedarf nach präziser Positionierung, einer verkaufsfähigen Angebotslogik und einer stabilen Ertrags- und Vertriebsstruktur im österreichischen Marktumfeld.

    Ergebnis:

    ADR/RevPAR: +18–25% (je nach Saison und Angebotsmix)

    Auslastung (Nebensaison): +50–120 Prozentpunkte (durch Produkt- und Vertriebshebel)

    Reputation/Conversion: +100–300% mehr qualifizierte Anfragen bzw. bessere Abschlussquote

    Erfolgsgeschichte ansehen

    ADRESSATEN UNSERER ARBEIT

    Unsere Referenzen...

    …sind mehr als nur Projekte – sie sind gelebte Erfolgsgeschichten. Jedes Hotel und jedes Gastronomiekonzept, das wir begleitet haben, spiegelt unsere Leidenschaft für innovative Lösungen und nachhaltige Strategien wider.

    UNVERBINDLICHES KENNENLERNEN VEREINBAREN



    WIR FÖRDERN WACHSTUM IM MITTELSTAND

    Kleine und mittelständische Unternehmen in der Hospitality-Branche zeichnen sich durch ihre operative Stärke aus. Allerdings werden die betriebswirtschaftliche Situation, mögliche Umsatzpotenziale oder Einsparungsmöglichkeiten sowie Kostenfallen nicht immer rechtzeitig erkannt. Häufig fehlen Vergleiche der eigenen Leistungskennzahlen mit den relevanten Branchenwerten, wodurch wertvolle Chancen zur Verbesserung ungenutzt bleiben.

    Unser Ansatz konzentriert sich darauf, genau diese Herausforderungen anzugehen. Wir bieten familiengeführten Hotels und Gastronomiebetrieben umfassende Unterstützung auf ihrem Wachstumspfad. Mit unserer Expertise in betriebswirtschaftlichen Analysen und der Entwicklung individueller Optimierungsstrategien helfen wir Ihnen, Ihr Unternehmen langfristig erfolgreich zu positionieren.

    Unterstützung für den Mittelstand:

    • Operative Exzellenz mit strategischer Ergänzung: Wir identifizieren Ihre Stärken und zeigen Ihnen auf, wie Sie Potenziale zur Umsatzsteigerung und Kostensenkung besser ausschöpfen können.
    • Marktgerechte Bewertung: Unsere Analysen vergleichen Ihre betriebswirtschaftlichen Kennzahlen mit den Branchendurchschnitten und decken so neue Optimierungsmöglichkeiten auf.
    • Neutrale und kompetente Beratung: Als externer Partner unterstützen wir Sie dabei, Ihre unternehmerischen Ziele mit einem klaren Blick auf Chancen und Risiken zu erreichen.
    • Individuelle Lösungsansätze: Wir bieten maßgeschneiderte Lösungen, die sowohl kurzfristige Anpassungen als auch langfristige strategische Ausrichtungen umfassen.
     

    Unsere Leistungen für den Mittelstand:

    1. Betriebsanalyse – Detaillierte Untersuchung Ihrer betrieblichen Kennzahlen, um Chancen zur Verbesserung der Wirtschaftlichkeit zu erkennen.
    2. Betriebstest (Mystery Checks) – Systematische Überprüfung der Servicequalität und Kundenzufriedenheit mit Handlungsempfehlungen zur Optimierung.
    3. Strategieberatung – Entwicklung und Umsetzung langfristiger Pläne zur Effizienzsteigerung und nachhaltigem Wachstum.
    4. Unternehmensnachfolge – Unterstützung bei der Planung und Umsetzung von Nachfolgeregelungen, um die Zukunft Ihres Betriebs zu sichern.
    INVESTOREN

    • Wie können potenzielle Risiken und Chancen eines Hotelprojekts frühzeitig identifiziert werden, um Investitionsentscheidungen zu erleichtern?

    • Welche Maßnahmen können getroffen werden, um die Wirtschaftlichkeit eines Hotelprojekts zu sichern und den langfristigen Wert zu steigern?

    • Welche Kriterien sind bei der Wahl eines nachhaltigen Hotelkonzepts entscheidend, um den Marktanforderungen gerecht zu werden?

    HOTELIERS & GASTRONOMEN

    • Wie können ungenutzte Potenziale in der operativen und strategischen Entwicklung eines Hotels erkannt und genutzt werden?

    • Welche Ansätze sind notwendig, um eine nachhaltige Unternehmensnachfolge im Gastgewerbe zu sichern?

    • Wie können Renovierungs- oder Erweiterungsmaßnahmen geplant werden, um langfristig Wettbewerbsvorteile zu sichern?

    Bereits erfolgreich umgesetzt:

    • 250.000 m2 Hotel- & Gastroflächen
    • 4.800 Zimmer
    • 20 Wellness- & Spabereiche
    • 18 Gärten & Erlebnisparks
    Schlögener Schlinge Österreich Hotelberatung
    KREDITINSTITUTE

    • Wie kann die finanzielle Tragfähigkeit eines Hotels in Krisenzeiten sichergestellt und Risiken frühzeitig minimiert werden?

    • Welche Faktoren beeinflussen die Entscheidung über eine Neu- oder Re-Finanzierung im Hotelbereich am stärksten?

    • Wie können Bewertungskriterien für Betriebsverträge (Pacht, Miete) in die Risikoeinschätzung einfließen, um langfristige Stabilität zu gewährleisten?

    Maximilianäum Erfolgsgeschichten in Bayern
    PROJEKTENTWICKLER

    • Wie lässt sich der richtige Betreiber für ein Hotelprojekt finden, der langfristige Rentabilität und Erfolg gewährleistet?

    • Welche Standortfaktoren sind für die Umsetzung eines Hotelprojekts besonders relevant, um die Zielgruppe optimal anzusprechen?

    • Wie können Risiken in der Entwicklungsphase eines Hotelprojekts frühzeitig erkannt und proaktiv gemanagt werden?

    Umgesetzte Projekte:

    • 20+ Hotelbewertungen & Mystery Checks
    • 40 Hotelgutachten
    • 25+ Machbarkeitsstudien
    • 100+ Betriebsübergaben
    STÄDTE & KOMMUNEN

    • Wie können touristische Potenziale einer Stadt oder Kommune besser genutzt werden, um die regionale Wirtschaft zu stärken?

    • Welche Maßnahmen sind notwendig, um die Attraktivität einer Destination für Investoren und Hotelbetreiber zu steigern?

    • Wie können lokale wirtschaftliche Interessen mit den Anforderungen des Tourismus in Einklang gebracht werden, um nachhaltige Entwicklungen zu fördern?

    Erfolgsgeschichten | 1
    BETREIBER

    • Wie können bestehende Hotelkonzepte weiterentwickelt werden, um den zukünftigen Anforderungen des Marktes gerecht zu werden?

    • Welche operativen Maßnahmen sind notwendig, um die Effizienz und Profitabilität der Hotelgesellschaft kontinuierlich zu steigern?

    • Wie können Qualitätsstandards in einer wachsenden Hotelkette sichergestellt werden, um langfristigen Erfolg zu garantieren?

    Umgesetzte Projekte:

    • 250 Millionen Gesamtinvest
    • 150+ Förderprojekte
    • 200+ Bankgespräche
    • Investorennetzwerk & Beteiligungskapital

    Wir schaffen Einzigartigkeit und Erfolg

    Check-in!

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    In nur wenigen Schritten können Sie uns Ihre Bedürfnisse mitteilen, und wir entwickeln maßgeschneiderte Lösungen, die optimal auf Ihr Unternehmen abgestimmt sind. Lassen Sie uns gemeinsam erfolgreich durchstarten!

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    Viele unserer Leistungen sind förderfähig.

    BAFA-Beratung: 50 – 70 % unseres Honorars werden übernommen. Bei einem INQA-Coaching 80 %.

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    Dittlmann & Partner Inter Change Concept ist Ihr Spezialist für Hotel- und Gastronomieberatung sowie Tourismusprojekte. Wir begleiten familiengeführte Betriebe, Gastgeber und Erlebnisanbieter bei Strategie, Finanzierung, Nachfolge, Sanierung und Digitalisierung – mit betriebswirtschaftlicher Präzision und einem klaren Blick für die Architektur der Gefühle im Betrieb. Mehr über unsere Arbeitsweise und Referenzen finden Sie auf der Seite „Über uns“.